Bärlauchgeist
Name:
Bärlauch, wilder Knoblauch
Verbreitung:
In Wäldern Europas jeweils Mai - Juni
Die Pflanze:
Bärlauch wächst von April bis Mai; und dort wo er wächst, gilt der Boden als besonders nährstoffreich und damit gesund.
Die Frucht:
Man verwendet hauptsächlich die Blätter, kocht sie aber nicht, sondern verzehrt sie roh. Bärlauch schmeckt ähnlich weniger intensiv als Knoblauch und erinnert auch schwach an Schnittlauch.
Herkunft unserer verarbeiteten Früchte:
Wir sammeln den Bärlauch jeweils im März in umliegenden Wäldern.
Saison:
Dieses Destillat passt einfach immer!
