Quitten
Name:
Quitte
Verbreitung:
Asien, Südeuropa
Die Pflanze:
Die jungen Triebe des kleinen Strauchs bzw. kleinen Baums ist violett, die Knospen sind wie der Blattstiel leicht behaart. Ähnlich dem Olivenbaum bildet neu gepflanzte/kultivierte Baum erst nach 5 - 7 Jahren Früchte.
Die Frucht:
Die Frucht duftet und war ursprünglich kleiner als die allgemein bekannte Quitte; sie wird erst zwischen Oktober und November geerntet und gilt darum als "Nachzügler".
Herkunft unserer verarbeiteten Früchte:
Sämtliche Früchte stammen von unseren eigenen Obstbäumen.
Saison:
November - Juli
