Wilde Beeren Cuvée
Name:
Wilde Beeren Cuvée
Die Frucht:
Das wilde Beeren Cuvée besteht aus folgenden erlesenen biologischen Wild-Früchten: Felsenbirnen, Himbeeren, Brombeeren, Steinbeeren, Kratzbeeren und Walderdbeeren.
Herkunft unserer verarbeiteten Früchte:
Wir sammeln alle Früchte in den umliegenden Wäldern im Kanton Aargau und z.T. im Kanton Zürich.
Saison:
Juni - September
Besonderes:
Unser wilde Beeren Cuvée zeichnet sich durch eine spezielle Harmonie zwischen den verschiedenen Beeren aus.
Die Herstellung ist wegen der unterschiedlichen Geschmacksintensität der Früchte relativ kompliziert. Unser Schlüssel für die Volumenanteile der Beeren bleibt darum streng geheim - und unser Cuvée bleibt einzigartig.
